Razas Ibéricas
Cerdos Negros Lampiños. Se encuentran en las provincias de Cáceres, Badajoz, Córdoba y en mayor número en Jerez de los Caballeros y Fregenal de la Sierra.
Cerdos Negros entrepelados. Se encuentran muy extendidos en la Sierra Cordobesa y el Valle de los Pedroches.
Raza Colorada. Es la raza más extendida. Hay dos líneas La Extremeña y la Portuguesa.
Raza Rubia. Dos variedades la Cana o Rubia campiñesa. Y la Dorada que se encuentra fundamentalemente en la provincia de Cádiz.
Raza Jabugo. Cada vez es más complicado encontrar este tipo de cerdos. Están en su mayoría en la Sierra de Huelva.
Otras Razas. Guadyerbas y Torbiscal.
